如何選擇好的排油煙機 ?
台中市政店 羅珮瑜
一、考慮烹調習慣：烹調方式造成的油煙量大不同。習慣大火快炒的家庭，必然需要吸風力強大的馬達，才能處理大量的油煙。
二、考慮噪音問題: 設計優良的馬達可以維持高功效，並同時兼顧噪音處理。安裝時也應考慮馬達裝置的位置，在意噪音的人，可以選用分離式風箱設計，將風箱分離安裝至室外天花板，能降低約30%的噪音值，加強排風能力。
三、需有迴風區設計：有些排油煙機，利用機罩的內凹設計，讓來不及排除的油煙被機罩涵蓋，而不會到處散逸。
四、好的油網設計：較好的油網，細密度高，並利用鋁質熱漲冷縮的特性，將油煙緊緊纏繞、有效吸附油汙，增加馬達的使用壽命。
五、電漿系統：可考慮應用電漿技術的排煙機系統，毋需再費心配置不美觀的排煙管。
六、延遲開關設定：開始烹調前，先啟動抽油煙機，烹調結束後也不要馬上關，讓抽油煙機繼續運轉數分鐘，更有利於清除殘留於廚房內的廢氣與油湮。